ワインセーバー

５大シャトーの一つ、Chateau Margaux　2003（シャトー　マルゴー2003年）を
飲みました。
５大シャトーとは、オペラでいうと３大テノールみたいなもので、
ワイン好きには憧れのワイン、という感じ。
シャトー・マルゴーはワインの女王といわれるフランス、ボルドー地方の中でも
「最も女性的なワイン」とも形容されるそうです。
ブドウ品種はカベルネ・ソーヴィニオンが85％、メルローが15％くらい。
　

愛飲者はルイ15世の公妾であったデュ・バリー夫人、
（ルイ16世の正妻であったマリーアントワネットと対立していた）
共産主義思想家のエンゲルス、作家のヘミングウェイが有名です。
日本では渡辺淳一の「失楽園」で主人公が心中する際に飲んだワインであり、
映画化により、一般にも広く知られるきっかけになったそうです。

そんなことに思いを馳せながら、ありがたく頂きました。
ところで、説明が長くなってしまいましたがここで本題。
半分ワインが残ってしまい、（というか一回で飲むのがもったいなくて）
普通は空気に触れると酸化して味が変わりますよね。
ワインセーバーという、ボトルの空気を抜き真空にする優れものがあるのです。
初めて知りました。幸い、合羽橋道具街がすぐなので走って買いに行きました。
　
と、いうわけでまだ４杯くらいはとれそうです。
ご希望の方はいかが？